Irene in Tour

Il giorno seguente all'incontro dedicato al libro "Cucinare le emozioni", il progetto ha trovato una naturale prosecuzione in una cena conviviale pensata per riscoprire e gustare i sapori dell'Alta Murgia.

Protagonisti della serata sono stati Irene Volpe, chef e content creator, insieme agli chef Vincenzo e Francesco Montaruli di Cucina Villana, che hanno presentato un menu composto da otto portate vegetali, accompagnate da una selezione di vini naturali.

La cena ha rappresentato un momento di incontro tra cucina, sensibilità personale e racconto del territorio. Le materie prime, le erbe spontanee e i sapori dell'Alta Murgia sono stati reinterpretati attraverso lo sguardo e le emozioni degli chef, dando vita a un'esperienza gastronomica capace di unire ricerca, memoria e convivialità.

La mattina precedente alla cena si è svolta una passeggiata nel Parco dell'Alta Murgia, dedicata alla raccolta delle erbe spontanee poi utilizzate nella preparazione del menu. Un gesto semplice ma significativo, che ha rafforzato il legame tra paesaggio, cucina e identità locale.

L'evento si è tenuto presso Villa Fenicia, luogo ricco di fascino e storia, immerso in un giardino con alberi centenari. Le sue mura antiche e il grande camino in pietra hanno accolto gli ospiti in un'atmosfera calda e suggestiva, ideale per una serata dedicata alla convivialità, all'accoglienza e alla cultura del cibo.