La 32esima edizione della Borsa Internazionale del Turismo di Milano, la più importante fiera del settore in Italia, ha visto anche quest’anno la partecipazione della Regione Puglia e dell’Agenzia...continua

La Strada Del Vino Vigna Del Sole interessa il cuore della penisola salentina.Siamo nel territorio più solare e caldo della Puglia e anche nella zona più turistica della regione.Le ampie spiagge, il...continua

L’Appia dei Vini si snoda lungo un territorio anticamente chiamato dai greci “Enotria” che tradotto vuol dire “terra del vino”.Questo nome si deve alle sconfinate distese dei vigneti e alla...continua

La Strada Del Vino Doc Primitivo Di Manduria e Lizzano parte dalla costa ionica tarantina per spingersi nell’entroterra lambendo la zona settentrionale della penisola salentina.E’ un percorso che si...continua

Siamo in piena Valle D’Itria”, una distesa di vigneti, uliveti, querceti, muretti a secco, case bianche, trulli e masserie.Un territorio adagiato su una dolce collina baciata dal sole, dalla quale...continua

La Strada del Vino Doc della Murgia Carsica interessa un territorio particolarmente vario e ricco di tradizioni e storia perché numerosi sono i comuni interessati da questo percorso.Il territorio...continua

Pietre, terra, vitigni segnano il percorso della Strada dei Vini Doc Castel del Monte. Lunghi e rigogliosi filari tracciano il percorso che conduce i cinque sensi del visitatore tra storia, natura e...continua

Il territorio che si sviluppa a settentrione della “Terra di Bari”fino al sud della Daunia è la terra degli Antichi Vini Rossi. Distese di vigneti, coltivati nel rispetto dei disciplinari Doc,...continua

La strada dei vini Doc della Daunia, si sviluppa lungo un territorio di grande tradizione gastronomica e vitivinicola in una terra dalla natura rigogliosa, coste incontaminate, pianure e rilievi...continua

San Domino prende il nome dalla presenza di una chiesa dedicata al vescovo e martire omonimo, ma è conosciuta anche come "Orto del Paradiso" per la fertilità e la spontaneità dei fiori di ogni...continua

L’arcipelago delle Tremiti, è formato da 3 incantevoli isole soprannominate “Le Perle dell’Adriatico”, San Nicola, San Damiano e Capraia; a queste si aggiungono Crepaccio, isolotto di pietra che si...continua

Posto all’estremo angolo dell’“isola” su cui sorge la città vecchia, il castello di Taranto - detto anche Castel Sant’Angelo - ha subìto nel corso del tempo e con l’alternarsi delle vicende...continua

Posto all’estremo angolo dell’“isola” su cui sorge la città vecchia, il castello di Taranto - detto anche Castel Sant’Angelo - ha subìto nel corso del tempo e con l’alternarsi delle vicende...continua

Tradizione antichissima vuole che, a Rutigliano, la festa di Sant’Antonio Abate sia allietata, in una sorta di delicato connubio tra il sacro e il profano, dalla Festa dei Fischietti.I fischietti di...continua

Acqua , terra, fuoco e… molto estro: al via il 24° concorso nazionale del “Fischietto in terracotta”Anche quest’anno a Rutigliano si svolge il concorso nazionale del “Fischietto in terracotta”, che...continua

Posto ai margini del caratteristico centro storico di Carovigno, situato a nord di Brindisi, il quattrocentesco castello presidia la porta nord verso la vicina Ostuni, e il fianco occidentale delle...continua

Il castello di Mesagne, un antico centro messapico della provincia di Brindisi, è di estremo interesse e di grande fascino. L'attuale struttura, infatti, è un classico esempio della storia e delle...continua

Ingredienti per 4: 320 g di pasta, 800 g di catalogna, 4 pomodori perini maturi, 3 spicchi d'aglio, 7 cucchiai di olio extravergine d'oliva, 50 g di pecorino grattuggiato, sale, pepe. Preparazione 20...continua

Ingredienti per 4: 300 g di ricotta fresca, olio extravergine d'oliva, sale, pepe e 200 g di orecchiette fresche. Preparazione 1 ora, cottura 10 minuti.Preparare la pasta e scolarla al dente. In una...continua

Ingredienti per 4: 250 g di polpa di cavallo tritata, 100 g di prosciutto cotto, 2 fette di pancarrè, 1 uovo, 30 g di formaggio parmigiano grattugiato, farina bianca, 1 dl di olio extravergine...continua

Ingredienti per 4: 4 patate medie, 1 dl di olio extravergine d'oliva, 1 mazzetto di rucola selvatica, 1 spicchio d'aglio, 100 g di cacioricotta stagionato grattugiato, sale, pepe 200 g di orecchiette...continua

Ingredienti per 4: 600 g di carne di cavallo, 100 g di pancetta, 140 g di pecorino, qualche stelo di prezzemolo, 4 spicchi d'aglio, 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva, 1 cipolla, 2,5 dl di vino...continua

Di fondazione benedettina, l’abbazia di San Vito fu costruita a partire dal X secolo. Nel corso del tempo ha subito svariate modifiche fino a raggiungere l’aspetto attuale, arricchito di...continua

Ingredienti per 4: 350 g di cime di rapa, 10 pomodori secchi sott'olio, 2 spicchi d'aglio, 1 peperoncino piccante fresco, 50 g di pecorino grattugiato, sale, 200 g di orecchiette fresche....continua

Ingredienti per 4: 350 g di cime di rape, 0,8 dl di olio extravergine d'oliva, 80 g di pancetta, 40 g di pangrattato, 100 g di cacioricotta grattugiato, 200 g di pasta. Preparazione 1 ora, cottura 15...continua

Ingredienti per 4: 4 carciofi, 1 limone, 5 pomodori perini maturi, 150 g di carne di maiale, 1 piccola cipolla, 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva, 1 spicchio d'aglio, 5 cucchiai di vino bianco...continua

Ingredienti per 4: 1,5 Kg di cime di rapa, 1 spicchio d'aglio, 6 cucchiai di olio extravergine d'oliva, 1 peperoncino, sale, 200 g di orecchiette fresche. Preparazione 15 minuti. Cottura 10.Fare...continua

Di fondazione benedettina, l’abbazia di San Vito fu costruita a partire dal X secolo. Nel corso del tempo ha subito svariate modifiche fino a raggiungere l’aspetto attuale, arricchito di...continua

Ingredienti per 4: 500 g di pomodori ciliegia, 1 ciuffo di prezzemolo, 7 foglie di basilico, 3 foglie di menta, 50 g di pecorino grattuggiato, 50 g di pangrattato, 4 cucchiai di olio extravergine...continua

Ingredienti per 4: 1 Kg di piselli freschi, 1 cipolla, 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva, 50 g di pancetta a cubetti, 3 uova, 40 g di pecorino grattugiato, 40 g di pangrattato, sale, pepe....continua